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新闻详情

酒店、餐饮店LED灯光照明设计案例分析

浏览数:230 

   餐饮照明对于气氛情境的营造非常关键。无论是雅致大气的中餐馆还是浪漫高端的西餐厅,大多数餐厅都有自己的主题,而照明设计就需要配合这些主题,为整个空间营造出良好的氛围。


案例展示:





  俗话说,民以食为天,餐饮设计在整个设计领域显得尤为重要。餐饮照明比较注重气氛的营造,不止是要营造食物的美感,更是要调节人们的情绪,以符合情感需要。LED灯不止具备节能、环保、寿命长等特点,还具有调温、调色性,可以通过对光源的调节营造不同的气氛。LED光源可利用红、绿、蓝三基色原理产生上百万种颜色,形成不同的光色组合,实现缤纷的动态变化效果及各种图像。并且LED光源是低压微电子产品,融合众多高新技术,具有在线编程、灵活多变的特点;所以LED灯具越来越成为餐饮设计师的钟爱物件。

 

    根据设计师介绍,在LED商照用光中餐饮根据用途需要一般分为3种类型:私密餐饮、休闲餐饮和快速消费。

  

私密餐饮

  主要是西餐厅、酒吧、高档会所,在这里,顾客注重的是体验感,一般具有小资情调,对环境的要求是最高的。在LED灯源选择上,应该采用柔和低调的调性,整体的照度水平低,一般以比较有特色的装饰作为视觉中心进行照明,但需要非常精细的照度水平和照度分布控制。另外,设计师还介绍到光以及灯具的运用很多时候是可以用来分隔空间,在大的开放空间中形成局部、私密的小环境。设计师还可以通过不同的光线强度、照射方向和色彩来提醒客人不同空间之间的变化。


休闲餐饮

    主要为酒店、饭店、餐馆等,常用于商务或其它方面的宴请,所以照明的整体气氛应该是友好不唐突的,一般照明照度会控制在100-200Ix。在这类中灯光的分布较为均匀,少有亮度对比所带来的情绪波动;点式光源、条带状光源或各种类型的LED灯具,都可以满足良好的照明要求。另外,设计师提醒,要对配光给予高度关注,以使照明富有立体感。为满足宴请需求,设计师还可以用壁灯或若干投光灯来矫正一般照明的平面化,强化照明对人的形体尤其是脸部表情和轮廓的再现。


快速消费

  主要为学校餐厅、自助餐厅、快餐店等,如麦当劳、肯德基,前来就餐的顾客都是追求方便快捷的服务,而业主追求的是更大更快的客户流通,因此整个调性都会是欢快明亮的,一般采用简练而现代化的照明形式,建议采用500-1000Ix高照度和高均匀度的布光来体现经济与效率。

   

   当然,不管属于何种餐饮照明,食物的“色”是不能忽视的,这要求照射食物的光源显色性足够好,一般会采用重点照明对食物进行照亮,增加客人用餐的食欲。对于餐饮照明来说,合理的照度水平以及照度分布,光源的显色性、照明控制、建筑化照明都是非常重要的。

   最后,设计师认为现代光的应用都已不局限于照亮黑暗这一本质特点,更注重的是用光线,结合风格将个性特征完美地表现出来。